1评价产品和加工过程
1.1 终产品和原辅料的产品描述是否与实际相符;
1.2 产品预期用途的描述是否与实际相符;
1.3 流程图是否与实际相符;
1.4 实际操作是否与工艺描述相符;
1.5 加工设备有否改变?对食品安全有无影响;
1.6 工作人员有否变化?对食品安全有无影响;
1.7 产量是否改变?对食品安全有无影响;
2评价产品安全历史
2.1 是否存在过多的CCP偏离;
2.2 同类产品是否不止一次采取产品召回行动;
2.3 是否存在涉及产品安全的消费投诉;
3评价HACCP计划的实施情况
3.1 检查关键控制点是否按HACCP计划;
3.2 检查加工过程中是否按确定的关键限值操作?CCP的关键限值是否恰当;
3.3 检查记录是否准确按要求的时间来完成;
3.4 监控是否按HACCP计划规定的地点予以完成;
3.5 监控活动的频率是否符合HACCP计划的规定?监控方法和监控频率是否能够识别偏离;
3.6 当监控表明发生了关键限值的偏离时,是否采取了纠偏行动?纠偏措施应纠正偏离的原因,确保无不安全食品出售;
3.7 监控设备是否按HACCP计划规定的频率已予校准;
3.8 是否对CCP进行了验证(CCP监视设备的校准、校准记录的审查、针对性的取样验证、CCP记录的审查);
3.9 是否对最终产品进行了微生物检测;
3.10 HACCP计划记录表单(CCP的监控记录、纠偏记录、验证记录、设备校准记录、HACCP体系确认记录、支持文件相关记录)是否得到很好保存。
如侵联删未允勿转:认证生态网 » HACCP计划验证项目有哪些?
最新评论
太好了,找了半天,正好在编iso9001体系文件,很有用
Iso 9001 certification, very good
2015版估计得运行几年了,都是高度概括性内容,没有重大缺陷估计一直会运行下去。
TC176这是在偷懒么?
好,收到了。
是的,是以您名义发出来的,比如很多文章显示的其他账户名。
好,加的人比较多把姓名和联系方式发我。
邮箱太麻烦了 我加微信了 通过一下 发你
投稿可以以我名义发出来么?
您好 我投了篇ISO认证的稿子 您查收下
每年更新 可不可以有变更后再更新
不用这么多吧
我们公司当初做下来好像花了两万多 听培训老师说按照人数来的
我们培训老师说iso是个蛮不错的工具 仅此而已 不过最近看 政府 议会 企业 殡葬 寺庙都在做iso认证﹉
议会做这玩意干啥
政府做iso?
政府做iso?
传说中的业绩
全球都认可iso9001:2015 看来要好好钻研钻研了
认证这个事情 还是任重道远
我认为是为了提升学校管理 尤其现在什么事情都是绩效的大环境下
来赞一个
14001做一个下来多少钱
知识产权 赞一个
学校ISO意义在哪里?最近看不止国外 国内也有学校做ISO认证。
good
是的 iso9001现在是企业蛮好用的一个工具,只要稍微有点规模的都会做。而ISO13485基本局限医疗产业,所以900
可以去看看GB/T 27925-2011这个标准
有认证业务的,只是检测比较出名。
是的 三标和三项体系认证及QEO QES都是一个东西都是指ISO9001 ISO14001 ISO45001认证。
可以请在内审员证书上加上认证生态网LOGO以后你们发的证书提交给我们就可以在cha.isooo.org查到了。
可以做的
真希望我们定的标准也能走出去
有的公司会慢半拍
45001还没换啊
哈哈
厉害了我的国
哪里怎么都有你 刚看到在ISO贴吧
有问题可跟我沟通
ISO13485