iso22000食品安全危害包括过敏源

在饲料和饲料配料方面，相关iso22000食品安全危害是那些可能存在或出现于饲料和饲料配料内，继而通过动物消费饲料转移至食品中，并由此可能导致人类不良健康后果的成份。
在不直接处理饲料和食品的操作中（如包装材料、清洁剂等的生产者），相关的iso22000食品安全危害是指那些按所提供产品和（或）服务的预期用途可能直接或间接转移到食品中，并由此可能造成人类不良健康后果的成分。
风险在ISO/IEC导则51中定义为伤害发生的概率和严重程度的组合。
iso22000食品安全方针—由组织的最高管理者正式发布的该组织总的食品安全宗旨和方向。
终产品—组织不再进一步加工或转化的产品。需其他组织进一步加工或转化的产品，是该组织的终产品或下游组织的原料或辅料。
流程图—依据各步骤之间的顺序及相互作用以图解的方式进行系统性表达。

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