ISO22000计划的验证

ISO22000：2005计划的实施能否达到预期的目的和效果，公司应当建立对ISO22000：2005计划进行验证的程序，这些验证活动，除了上述所提到各关键点的验证外，还包括以下两种活动：
4.1.确认。ISO22000：2005计划正式实施前，要确认ISO22000：2005计划的有效性。尤其是生产的原料或工艺发生了变化;验证数据出现相反的结果;关键限的偏差反复出现;在危害控制方面有了新的手段和信息;在生产中观察到了新的情况;销售方式和用户出现变化等等情况。
4.2.审核。主要方式有两种：
4.2.1.一是进行定期的内部审核；内部审核的主要内容是：检查产品说明和生产流程图的准确性；检查(CCP)是否按ISO22000：2005计划的要求受到控制；生产过程是否是在规定的关键限内进行操作；监控记录准确否，是否是按照规走的要求进行记录的；监控活动是否是在ISO22000：2005计划规定的位置进行；监控活动是否按ISO22000：2005计划规定的频率进行；当关键限出现偏离时有无纠偏；监控仪器装置是否按ISO22000：2005计划规定的频率进行校准。
4.2.2.定期对成品进行检验分析。
4.2.3.审核应由具有相应资格的人员负责进行，并且要形成相应的记录。

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