其他认证常识 第110页

郑老师 发布于 2017-04-23

一是科学性。食品药品监管有其内在的科学规律性，独立监管、统一监管和专业监管，是国际社会多年探索实践所积累的宝贵经验。食品药品监管体制改革应当始终坚持以人民利益为中心的原则，尊重科学规律，倾听人民呼唤，顺应时代潮流。二是独立性。我国是个人口众多的发展中大国，解决百姓的饮食用药...

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郑老师 发布于 2017-04-23

认证是第三方依据程序对产品、过程或服务符合规定的要求给予书面保证（合格证书）。 随着市场经济的发展，商品结构、性能越来越复杂，商品质量难以再通过感官作出直接判定，因而由第三方来证实产品质量的认证制度应运而生。因而认证是市场经济的必然产物，是经济发展到一定程度的必然结果。西...

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郑老师 发布于 2017-04-19

乳及乳制品的营养成分比较完全，都含有丰富的蛋白质、极易吸收的钙和完全的维生素等，因此极易为微生物所污染而腐败变质。 鲜乳中污染微生物主要来源于乳房内的污染微生物和环境中的微生物。 含水量合格的奶粉不适宜微生物生长。但原料奶污染严重，加工又不当的奶粉中可能污染有沙门氏菌和...

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郑老师 发布于 2017-04-19

现今食品安全已经越来越受到人们的关注，对于食品生产企业来说如何控制四害也是非常重要的，控制虫鼠四害首应要选取有资质的专业除四害机构对于除四害的安全性、有效性有一定的保障，其次在企业内部应建立健全的防鼠设施，在隐蔽的场所设置固定的诱饵点，开展春季突击灭鼠，同时还可以杀灭第一代...

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郑老师 发布于 2017-04-19

食品企业的防蝇管理主要从：防、控、灭、补进行落实管理： 1、防主要是指控制苍蝇生长的一切环境：利用SSOP控制方案，将所有卫生区域清洁消毒，千万不能有长期积水的死角，最好保持干燥。重点在垃圾存放区，最好将所有的垃圾使用密封的容器存放。并每天清理洗刷。封严与生产环境的一切窗...

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郑老师 发布于 2017-04-19

食品生产企业最关注的应是食品的安全性，要做好食品安全管理首先要在源头做好质量把关，这就要求企业能做好材料供应链的管理，供应链质量管理框架包括“六大要素”，分别为 1)可追溯性，即通过生产流程和供应链，追溯产品流程或属性的能力。它是食品质量和安全管理的一个预防性策略，确保食...

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郑老师 发布于 2017-04-19

有机食品、绿色食品和无公害食品的主要区别在于认证依据的标准不同。 1、这些标准的主要区别在农药化肥使用量不同，有机产品中禁止使用人工合成的化肥、激素和农药，绿色食品要减少使用农药和化肥，获得无公害认证的产品不使用国家禁止使用的农药和化肥。 2、对基因工程和辐射技术的区别...

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郑老师 发布于 2017-04-05

散装食品，又称“裸装”食品，是那些没有进行包装即进行零售的食品。散装食品因节省了繁琐的包装，降低了食品的价格，且买多买少、随意方便，很受消费者欢迎，无论在商场超市，还是在集贸市场，均随处可见；散装食品主要包括面食、肉食、腌制品、糕点等，品种繁多。 目前，散装食品管理不规...

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郑老师 发布于 2017-04-05

超市散装食品管理何时不再“散” 由国家卫生部出台的《散装食品卫生管理规范》早已于2004年1月1日开始施行。时至今日，许多超市在散装食品方面的防范设施却依然处于形同虚设状态，各方卫生意识仍很淡薄。 在任何一家超市里我们都会很容易看到，虽然昔日“全裸”上阵却又不戴“防尘帽”、...

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郑老师 发布于 2017-04-05

至2003年后，整个汽车行业成为社会关注的焦点，在质量管理方面，美国的通用、福特、戴姆勒-克莱斯勒，德国的宝马、大众，法国的雷诺、标致、雪铁龙，意大利的菲亚特以及日本的丰田、本田、日产等汽车整车公司及其主机厂及电子生产行业都积极推行TS16949，2004年刚刚开始，本人接...

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