食品中所含有的微生物种类较多,其检验工作环境复杂,所以对采集样品的要求较高。在食品微生物检验过程中,相关检验人员必须对其特点进行分析,提高对采集样品的要求。
第一,检验人员必须对食物中含有的病原型微生物进行检验,并且进行统计。第二,食品微生物检验人员要对微生物进行定期检查,避免食品中出现工业微生物。第三,对可导致人类中毒的微生物进行检验。第四,检验人员对可使食品出现腐败现象的微生物进行检验。
总之,食品微生物检验人员在执行工作期间,接触的微生物种类非常多,因此,相关检验人员必须对其加以重视,保证采集出有利于提高食品安全性的检验样品。此外,在食品微生物检验时,检验人员要注意到食品中微生物检验与医学微生物检验的区别,这体现出食品检验工作具有快速性的特点。由于食品中所含的微生物较多,对其产生影响的因素也有很多,为能提高其检验质量,必须要对以下几点工作加以重视。
1.检验人员的专业素质
在食品微生物检验期间,要提高检验人员的工作质量,就不能单一地凭借检验仪器执行工作,由于整个食品微生物检验过程中,都需检验人员具有良好的分析能力与判断能力,所以食品微生物检验人员要掌握一定的技术原理,并严肃对待检验工作,保证提高工作质量。同时,食品微生物检验企业还要为工作人员提供定期的培训机会,对检验人员进行专业知识培训,使其掌握先进的检验知识与检验技术。此外,国家还要推行食品微生物检验法律法规,要求检验人员在考取资格证书后才能上岗工作。
2.食品微生物检验环境
食品微生物检验工作是在专门的实验室中进行的,不仅可避免出现污染现象,还能防止出现检验人员感染病原菌的问题。因此,食品微生物检验部门要对检验环境加以重视。首先,要科学、合理地对实验室进行布局,选择污染程度低的区域,并保证不会对检验人员的安全造成威胁,如操作区域与办公区域要相互分离。其次,要对检验环境进行清洁与消毒,检验工作产生的废弃物要统一处理,避免出现病原菌散布现象。
3.食品微生物的采样工作
食品微生物检验中的采样工作是最为重要的,相关检验人员必须对以下几点加以重视。首先,检验人员要重视采样工具与容器的选择,应选择耐消毒灭菌的材料,使其更好地应用于食品微生物检验作中,进而提高检验效率。其次,在食品微生物检验工作实施前,相关检验人员要对检验工具与容器进行清洗灭菌,在灭菌处理后,要存储在干燥的地方,避免造成不利影响。最后,在每件检验样品封口后,食品微生物检验人员要在样品上贴标签,并做好记录,采样的样品不可少于需要样品数量的3倍,从而提高其检验效率。
4.食品微生物检验报告
食品微生物检验人员要重视检验报告,根据国家相关标准进行准确的检验评估,在评估后,为保证检验报告质量,相关检验人员还要对检验报告进行复查,为报告质量的提高提供有力支持。
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最新评论
太好了,找了半天,正好在编iso9001体系文件,很有用
Iso 9001 certification, very good
2015版估计得运行几年了,都是高度概括性内容,没有重大缺陷估计一直会运行下去。
TC176这是在偷懒么?
好,收到了。
是的,是以您名义发出来的,比如很多文章显示的其他账户名。
好,加的人比较多把姓名和联系方式发我。
邮箱太麻烦了 我加微信了 通过一下 发你
投稿可以以我名义发出来么?
您好 我投了篇ISO认证的稿子 您查收下
每年更新 可不可以有变更后再更新
不用这么多吧
我们公司当初做下来好像花了两万多 听培训老师说按照人数来的
我们培训老师说iso是个蛮不错的工具 仅此而已 不过最近看 政府 议会 企业 殡葬 寺庙都在做iso认证﹉
议会做这玩意干啥
政府做iso?
政府做iso?
传说中的业绩
全球都认可iso9001:2015 看来要好好钻研钻研了
认证这个事情 还是任重道远
我认为是为了提升学校管理 尤其现在什么事情都是绩效的大环境下
来赞一个
14001做一个下来多少钱
知识产权 赞一个
学校ISO意义在哪里?最近看不止国外 国内也有学校做ISO认证。
good
是的 iso9001现在是企业蛮好用的一个工具,只要稍微有点规模的都会做。而ISO13485基本局限医疗产业,所以900
可以去看看GB/T 27925-2011这个标准
有认证业务的,只是检测比较出名。
是的 三标和三项体系认证及QEO QES都是一个东西都是指ISO9001 ISO14001 ISO45001认证。
可以请在内审员证书上加上认证生态网LOGO以后你们发的证书提交给我们就可以在cha.isooo.org查到了。
可以做的
真希望我们定的标准也能走出去
有的公司会慢半拍
45001还没换啊
哈哈
厉害了我的国
哪里怎么都有你 刚看到在ISO贴吧
有问题可跟我沟通
ISO13485